The effects of different irrigation levels and nitrogen rates on the dry matter (DM) yield, nitrogen use efficiency and bromatological composition of andropogon grass (Andropogon gayanus 'Planaltina') were evaluated. The experiment consisted in a completely randomized block design, with three repetitions, with 2x4 factorial arrangement, being two irrigation levels (50% and 80% of evaporation of the Class A evaporation: ECA) and four N levels (200, 400, 600 and 800 kg/ha/ year) applied as urea, divided in function of the cuts number (16.7, 33.3, 50.0 e 66.7 kg/ha/month). The water supply applied presented similar behaviors in relationship to the total dry matter productivity, leaves and stems. The water supply of 80% ECA provided the smaller leaf/stem ratio. The nitrogen fertilization influenced positively the total dry matter productivity, leaves and stems productivities however, the leaf/stem ratio and nitrogen use efficiency decreased. The crude protein contents of leaves and culms were not affected by water supply, but were increased by N fertilization. The NDF and ADF contents were negatively influenced by the largest water supply. The 50% of ECA irrigation presented the best results, associated to the application of 800 kg of N/ha/year, considering the productivity, bromatological composition and the possibility of economy of water, with consequent reduction in the costs of herbage production.

Foram avaliados os efeitos de diferentes lâminas de irrigação e doses de nitrogênio sobre a produção, eficiência do uso do nitrogênio e composição bromatológica do capim-andropogon (Andropogon gayanus'Planaltina'). O delineamento experimental foi em blocos casualizados, num esquema fatorial 2x4, com três repetições; sendo dois níveis de irrigação (50% e 80% da evaporação do Tanque Classe A, ECA) e quatro níveis de N (200, 400, 600 e 800 kg/ha/ano) aplicados na forma de uréia e fracionados em função do número de cortes (16,7; 33,3; 50,0 e 66,7 kg de N/ha/ mês). As lâminas de irrigação aplicadas apresentaram comportamentos semelhantes em relação à produtividade de matéria seca total, de folhas e colmos. A lâmina de 80% de ECA proporcionou menor relação folha/colmo. A adubação nitrogenada influenciou positivamente a produtividade de matéria seca total, de folhas e colmos, no entanto, diminuiu a relação folha/colmo e a eficiência de utilização do nitrogênio. Os teores de proteína bruta das folhas e colmos não foram influenciados pelas lâminas de irrigação aplicadas, mas aumentou linearmente com a adubação nitrogenada. Os teores de FDN e FDA apresentaram influência negativa da maior lâmina de irrigação. A irrigação de 50% de ECA, associada à aplicação de 800 kg de N/ha/ano, apresentou os melhores resultados, considerando-se a produtividade, relação folha/colmo, composição bromatológica e a possibilidade de economia de água, com conseqüente redução nos custos de produção da forragem.

RESUMO Objetivando verificar os possíveis pontos de contaminação e disseminação de bactérias do gênero Aeromonas, foram analisadas amostras de leite colhidas em diferentes pontos do fluxograma de beneficiamento em uma granja de leite tipo A. De 80 amostras analisadas, Aeromonas spp. foram isoladas em 37 (46,25%) delas. Foram colhidas 20 amostras de cada ponto da linha de produção e revelaram-se positivas no isolamento, 90% (18/20) das amostras de leite cru, 30% (6/ 20) das de leite da saída do pasteurizador, 40% (8/20) das de leite do tanque de abastecimento da máquina de empacotar e 25% (5/20) das amostras do leite pronto para consumo. Dentre as espécies foram identificadas Aeromonas sobria em 40,54% das amostras, Aeromonas hydrophila e Aeromonas caviae em 21,62% delas, Aeromonas veronii em 10,81% e Aeromonas schubertii em 2,7%. Das cepas isoladas, 37 foram submetidas a testes de sensibilidade a antimicrobianos. Destas, 100% foram resistentes à ampicilina, 75,67% à cefalotina, 64,86% à cefoxitina e 48,64% ao aztreonam. As drogas as quais as cepas mostraram-se menos resistentes foram, cloranfenicol, netilmicina, amicacina, gentamicina, tetraciclina e tobramicina. Os resultados obtidos demonstram que bactérias do gênero Aeromonas resistentes a vários antimicrobianos podem estar presentes no leite tipo A, o que faz com que este produto possa determinar risco à saúde da população consumidora, e que deve servir de alerta aos serviços de saúde pública.

ABSTRACT Milk samples obtained from different points of the processing flow at a type “A” milk farm were analysed with the objective to verify possible points of Aeromonas genus bacteria contamination and dissemination. In 80 samples analysed, Aeromonas spp. were isolated in 37 (46.25%) of them. From each point of the processing flow 20 samples were obtained. The results showed that 90% (18/20) of raw milk samples, 30% (6/20) of the pasteurizer-exit samples, 40% (8/20) of the packing-machine-tank samples and 25% (5/20) of ready-to-drink milk samples were positive on isolation. The breakdown by species of the bacteria isolated was: Aeromonas sobria in 40.54% of the samples, Aeromonas hydrophila and Aeromonas caviae in 21.62%, Aeromonas veronii in 10.81%, and Aeromonas schubertii in 2.7%. Of the isolated strains, 37 were submitted to antimicrobial susceptibility testing, which revealed that 100% were resistant to ampicillin, 75.64% to cephalotin, 64.86% to cefoxitin and 48.64% to aztreonam. The strains presented less resistance to chloramphenicol, netilmicin, amikacin, gentamicin, tetracycline and tobramycin. The results demonstrate that Aeromonas spp. bacteria resistant to several antimicrobials may be present in type “A” milk, indicating that this product might be a risk to consumer health, and this data should be an alert to public health services.